哇哈哈烏鴉日記

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清酒淺嚐52-三千櫻 純米 雄町

此款酒是今年三千櫻的新作.有賴社長來台時.專程幫小周帶的.(社長.太感謝你了.嗚....)今年開始.三千櫻的作法有了不同.將會以純米酒為主.主推四種不同酒米的純米.五百萬石.山田錦.愛山.雄町.其中最...
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有朋自遠方來

上週日.一位來自香港的朋友.因公來到台灣.他是凱文.是香港的清酒愛好者.也是日本真味網站的負責人.一直用網路連絡的我們.終於能坐下來好好喝一杯啦....
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清酒用語04-生酛/山廢

 「生酛」、「山廢」這兩個用語會一起介紹.是有緣故的.其實兩者可說有點類似.不同點則是在.兩者的”動作”不一樣哩 ...
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清酒淺嚐51-若竹

讓朋友知道你喜歡清酒有時也會有意想不到的收穫哩那天接到小郭來電告知有代理商請他試新酒他也很夠意思的通知了我當然面對這樣的難得經驗排除萬難也要去啊...
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拍食譜-與62道菜的奮鬥

這個週末.應朋友之請.幫一食譜書拍料理的照片.呵...只能說.這真的是一個很辛苦的過程哩....
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清酒淺嚐50-出羽櫻 出羽燦燦誕生記念 純米吟釀

這支作品在台灣清酒市場裏已算是前輩等級相信大家對她都不陌生也是我當初始接觸清酒時的酒款隔了許多年不知感覺有無變調哩! ...
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久違的三千櫻

有朋自遠方來.真的是很令人開心的事.結束釀酒季節的三千櫻山田社長.來到台灣.依舊是忙碌不已.昨夜.抽空到小郭那一聚.好友好酒的重逢.呵...很醉人哩...
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清酒淺嚐49-七田 純米吟釀

七田,之前喝過其純米對其富郁的蕉香味感到很有趣,是很值得買的一品純米吟釀等級高了兩級味道也令人期待哩!主要也是此作品使用了”佐賀之華”酒米讓人很想一試。...
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可喜可賀 !!!

在辛苦的工作一天後.有什麼東西能讓你眼睛為之一亮.精神瞬間提振當然觸動每個人的事物都不同.昨天一個來自日本的消息.讓夜半疲憊的我.眼睛都亮了哩...
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清酒用語03-袋吊、雫、斗瓶取、斗壜取

一次介紹四種不同的名詞相信大家一定覺得很奇怪但說來奇怪當我仔細研究了一下發現四者似乎是同一個意思啊!!...
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