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哇哈哈烏鴉日記
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清酒淺嚐42之番外篇


越乃雪割草,本以為對其的評價就僅止於此,
但沒想到隔了一週,其味道竟有完全不同的變化。

一入口,口感滑順貼喉(我還不相信的多喝兩口,確定沒喝錯!)

甘美的味道,從前段一直綿延到尾段

原本惱人的刺激酒感,也僅剩回喉的一絲牽掛

淡淡的甘美,一直繚繞口中

此時阿嘉的一句話點醒了我

或許這就是雪割草的真意吧!

是啊!的確啊!雖說雪割草是代表春天來臨的花朵

但當其時,越後仍是銀白蓋地哩!

不過再過不久,積雪將漸消融

冰封的大地,將回復以往的翠綠

若說剛開瓶的雪割草,是銀白乍開的一抹胭紅

那一週後的雪割草,就如同回春的越後一般

遍地新綠,讓人憐愛不已

 

這就是杜氏的真意嗎?我並不清楚

但我很相信

積雪消融的越後,很美啊

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