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哇哈哈烏鴉日記
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清酒淺嚐-05 丈 純米大吟釀原酒

開瓶第一天:

    初開瓶酒香平實沒有太特出之處,淡淡的、輕輕的,不太像原酒給人的感覺。酒一入口,味道偏酸微澀,酒的甜味也因酸而顯得較弱,但原酒本身紮實的威力仍十分驚人,酒質厚重、酒氣襲人。喜歡味覺刺激的朋友值得一試(此時溫度約7~8)

隨著溫度的提高,酒的酸味也越來越重,不過等到了約15~18度左右時,酒的感覺變好了。酸味和酒甜有了一個平衡,香氣和回喉的韻味也討人喜歡,但一過了這溫度,又開始變成偏酸的味道。玉榮的味道真的太獨特了。

 

開瓶第三天:

    開瓶時地香氣已有些衰退,但酒一入口驚人的事情發生了!!酒質變得十分香甜,亦沒有刺激喉嚨的感覺,玉榮的獨特味道仍在,但中、尾段的回喉香甜很令人憐愛哩(大概是之前覺得很難親近一下又變得太好相處之故啊!)原酒口感依舊厚實有力,喝的很過癮哩。

 

後記:到了第四天討喜的感覺又消失了,變回原本的樣貌,推測第三天為最佳的飲用時間,且此品真的屬於重口味,喜歡的朋友值得一試。

ps 飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒
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